Istra

140.00 Kn

Najnovija kupaža u Chiavalon obitelj došla je u obliku prvog ulja sa 2 certifikata, onaj o izvornosti Istarskog podrijetla, te certifikata organske poljoprivrede. Kupaža osvaja svojom aromom, balansom okusa, te svojim karakterističim okusom podneblja Istre.

Opis

  • Naziv ekstra djevičanskog maslinovog ulja: Istra
  • Regija: Istra
  • Mjesto proizvodnje: Vodnjan
  • Nadmorska visina: od 80 – 180 m.n.v.
  • Vrsta: kupaža/blend
  • Sorte: vodnjanska buža, crnica, istarska bijelica, rožinjola i moražola
  • Način berbe: kombinirano; ručno i pneumatskim ručnim tresačima
  • Vrijeme berbe: Listopad
  • Način prerade: kontinuriani ciklus, 2 faze, prerada odmah nakon berbe
  • Temperatura prerade: max 24°C
  • Gustoća: izrazita
  • Boja: intenzivno zelena
  • Miris: zeleni plod masline, lišće rajčice, bosiljak, artičoka, maslačak, zelena trava, zelena kora i plod banana, zelena jabuka
  • Okus: izdužena pikatnost koja traje u grlu, mekano ujednačena sa gorčinom koja se širi po cijeloj usnoj šupljini i dugo traje
  • Gastro preporuka: salata od piletine sa sušenim rajčicama i feta sirom, tagliatelle sa kremom od gorgonzola i poprženim orasima
  • Količina: 0,5l

Recenzije

Još nema recenzija

Show reviews in all languages (1)

Budite prvi koji će ostaviti recenziju za “Istra”

Vaša email adresa neće biti javno objavljena. Obavezna polja su označena *