Romano

140.00 Kn

Dieses Öl passt perfekt zu allen Arten von Fischgerichten. Wir empfehlen es vor allem mit Fisch-Carpaccio. Es kann auch für alle gemischten Gemüsesalate sowie zu allem gekochten und gegrillten Gemüse verwendet werden

Beschreibung

  • Region: Istrien
  • Ort der Produktion: Vodnjan
  • Höhe: 80-180 über Meeresspiegel
  • Typ: Coupage / Blend
  • Olivensorte: Vodnjan Buza, Rosignola
  • Ernteverfahren: kombiniert; handgelesen und Nutzung von pneumatischen, handgehaltenen Olivenrüttlern
  • Erntezeit: Oktober
  • Verarbeitungsverfahren: kontinuierlicher Zyklus, 2 Phasen, direkt nach der Ernte verarbeitet
  • Verarbeitungstemperatur: max. 24 ° C
  • Dichte: sehr reiche Textur
  • Farbton: goldgrün
  • Aroma: Bestimmt und rund, reich an Anklängen von mittelreifen Tomaten, Bananen und Äpfeln, gemeinsam mit aromatischen Noten von Basilikum und Artischocken.
  • Geschmack: delikat mit leichten würzigen und bitteren Noten.
  • Verwendung: Dieses Öl passt perfekt zu allen Arten von Fischgerichten. Wir empfehlen es vor allem mit Fisch-Carpaccio. Es kann auch für alle gemischten Gemüsesalate sowie zu allem gekochten und gegrillten Gemüse verwendet werden
  • 0,5l

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