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Atilio

140.00 Kn

Dieses Öl passt perfekt zu allen Arten von Fleischgerichten. Wir empfehlen es vor allem zu Steaks. Es kann auch mit Dessert serviert werden, vorzugsweise mit dunkler Schokoladetorte

Nicht vorrätig

Beschreibung

  • Region: Istrien
  • Ort der Produktion: Vodnjan
  • Höhe: 80-180 m über Meeresspiegel
  • Typ: Coupage / Blend
  • Olivensorte: Carbonazza und Istrische Bianchera
  • Erntemethode: kombiniert; handgelesen und Nutzung von pneumatischen,handgehaltenen Olivenrüttlern
  • Erntezeit: Oktober
  • Verarbeitungsverfahren: Der fortgesetzte Zyklus, 2 Phasen, die Verarbeitung unmittelbar nach der Ernte
  • Verarbeitungstemperatur: max. 24° C
  • Dichte: sehr reiche Textur
  • Farbe: goldgrün
  • Aroma: reich an Anklängen von Artischocken und Chicorée, mit Duftnoten von Rosmarin und Minze
  • Geschmack: robust, Geschmack von schwarzem Pfeffer und Mandeln. Kräftige Bitterkeit und Schärfe
  • Serviervorschläge: Dieses Öl passt perfekt zu allen Arten von Fleischgerichten. Wir empfehlen es vor allem zu Steaks. Es kann auch mit Dessert serviert werden, vorzugsweise mit dunkler Schokoladetorte
  • 0,5l

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